Des idées de recettes de cuisine ashkénaze et légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Le sandwich pastrami, c’est une spécialité 100 % new-yorkaise ! Une recette de sandwich pastrami et légumes croquants pour faire venir chez vous la cuisine d'inspiration juive ashkénaze des delicatessens new-yorkais.
Ou kneidleh. Une recette trouvée dans Les pâtes du monde “maison” (Anagramme Editions).
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